Con estudios en Ciencia de la Comunicación y Maestría en Psicopedagogía, María decide que su seguir su pasión en el mundo gastronómico. Su primera aproximación fue en el restaurante italiano de la familia iniciando como ayudante de cocina, después ya con un mejor dominio del sartén, preparaba ya los alimentos para sus comensales. Posteriormente, probó suerte en el mundo laboral en el área de RH trabajando para una importante empresa de clase mundial deslindandoze de ella 4 años después para de lleno encabezar distintos proyectos relacionados con el mundo de la cocina ya que apesar de trabajar para una compañía su intervención como cocinera seguía intermitente. Cuenta con 12 años de experiencia, ahora comanda en su totalidad el proyecto de AHO COCINA, que ofrece servicio de alimentos de alta cocina para llevar.